黑芝麻大理石磅蛋糕

拉花的美丽

看到【Crystal Loh 厨房找快乐】的这款蛋糕，觉得真的太美了，所以在新年期间决定试做一次。怎知，自己太喜欢，就连续再做一次。

这次我改用nona牌子的蛋糕粉，感觉蛋糕的口感比较细密，吃起来有点不一样。
虽然蛋糕只有淡淡的黑芝麻味，只是牛油的香浓，使蛋糕还是有非常鲜明的味道。

不防来试试这款蛋糕，淡口味的人一定会喜欢！

材料：

A
无盐奶油  125g
细砂糖      100g
牛奶          10g
全蛋          2个
低筋面粉   125g
泡打粉       3g

B
黑芝麻粉 20g
糖粉        20g

做法：
1.將软化的无监奶油用搅拌器搅拌至柔软状。
2.加入细砂糖，搅拌到奶油呈现蓬松泛白状态。
3.加入牛奶搅拌均匀，接着将蛋汁分4-5次加入搅拌，毎一次加入后都要切实地搅拌均匀。
4.將筛过的面粉与泡打粉加入，用刮刀搅拌至没有白粉残留且均匀的状态。
5.取一个干净的鍋子，放入全部面糊的1/3量於其中。然后将黑芝麻与糖粉的混和粉类加入此步骤單独取出的1/3量面粉糊盆中，再用刮刀搅拌均匀。
6.將黑芝麻面糊与另外未加入黑芝麻与糖粉的原味面糊，交錯放入铺着蛋糕纸的烤模中。
7.放入预热烤炉，以170度烤约40分钟。
8.把蛋糕取出，等约放凉，才脱模移至网架上冷切。