今天有个朋友下午茶时间whatapps我说：“突然想吃蛋糕！”
我的回复是：“突然想弄蛋糕！” 其实今天一早起来就心思思想弄个蛋糕。。。
原来，有时觉得吃腻了蛋糕，举手投降说这个星期不要再吃蛋糕了！但是过不久又会想念它。尤其是homemade的蛋糕，更令人牵肠挂肚，欲罢不休！
回到家赶紧把鸡蛋从冰厨拿出来解冻，等晚饭后就开工了！
之前做了一款电饭锅香蕉蛋糕，今天就再试做柠檬奶油蛋糕！
这款食谱，我通常拿去烤箱烘烤，这次在电饭锅的烘焙功能，会出什么效果呢？
看看照片，是非常的松软，口感非常的好！每个人都说好吃！
食谱是从网上拿的，问题是忘记了网址，所以不好意思啦某某网人，借用一下食谱！
材料：（8寸圆模）
牛油 250g
白糖 180g
柠檬 1粒（取皮，磨成茸）
鸡蛋 4粒 （大）
面粉 250g
泡打粉 2茶匙
牛奶 5汤匙
Poppy Seeds 20g
柠檬汁2汤匙 (30ml)
淋面的柠檬糖浆：
白糖 8tbsp / 3tbsp
柠檬 1粒（取汁）(10汤匙)
柠檬 1粒 （取皮，磨成茸）
1.筛沥面粉和泡打粉。
2.把牛油加入白糖，打至牛油变浅色和呈蓬松状态。
3.一次加入一个鸡蛋，打均，快打至滑，然后加入柠檬茸，搅拌均匀。
4.加入面粉和牛奶，拌均，再加入poppy seeds，再度拌均匀。
5.把面糊倒入8寸烤盘中。
6.预热烤炉180度c，烤40分钟。(本来50min)
（电饭锅煮法按baking，50分钟）
在烤蛋糕的时候，可以开始准备淋面的柠檬糖浆
1.把白糖和柠檬汁混合，用小火煮至白糖溶化，再加入柠檬茸。
2.当蛋糕烤好后，从烤炉取出，用竹签往蛋糕刺多多小洞。
3.把柠檬糖浆均匀淋在热蛋糕表面。
4.最好把蛋糕放过夜，让柠檬糖浆均匀渗透均匀，会更美味。
* 一定要趁蛋糕还热的时候，把柠檬糖浆淋上，不然糖浆不能均匀渗透人蛋糕内。
http://everybodyeatswell.blogspot.be/2014/06/roundup-rice-cooker-cake-challenge-2.html
