柠檬奶油蛋糕，我已经照着自己的食谱制作过很多次，通常都很满意。
可是面对同样的食材，照着大师食谱的方式去制作，烘焙出来的蛋糕令人非常振奋！
制作过程中只有小小的不同，就是大师采用很多柠檬皮，并把它与砂糖混合。这一个步骤使蛋糕散发出非常浓郁的柠檬香气，这和我之前做的那种淡淡柠檬香就很不同。
另外柠檬蛋糕加入朗姆酒，酒味与奶油和柠檬味结合得天衣无缝，而且使蛋糕的味道因着时间的长而产生不同的变化。
刚出炉的蛋糕就已经非常受不住那浓郁的柠檬香气，真所谓香气逼人！
吃的时候，出现多层次的味道，从奶油味，甜，酒味，柠檬味混合，味道一直在口里打转。
这是令人非常惊喜的蛋糕，如果你喜欢柠檬奶油蛋糕，这一款一定要试。
原料：模子尺寸28cm×7cm×11cm
375g 低筋面粉 ，
3/4tsp 泡打粉，
6枚 鸡蛋
190g 动物性奶油 30%
400g 白砂糖（我用了300g），
3.5汤匙 朗姆酒
3个 有机柠檬
135g 奶油
160度60min
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